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東京都世田谷区等々力
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このレシピを 2010/03/16 11:18:55
お友達から沢山の夏みかんを頂きました。 まだ甘さの少ない夏みかんはジャムに最適です！
夏みかんの果汁とレモン汁、お砂糖、そして夏みかんの皮はわたの部分をそぎ取り千切りにしてお鍋へ投入です。 後は、ぐつぐつ煮込むだけ。 大量に作ったジャムは、パンに塗ったりヨーグルトにかけて頂くだけではなく、お料理にフル活用です。 お肉と一緒に煮込んだり・・ ソテーのソースにしても美味しいですね！ もちろんお菓子作りにも大活躍です。 夏みかんのクッキーや夏みかんのシフォン。 夏みかんのプリンも美味しそうですね！ 来月はこの夏みかんジャムを作ったメニューを考案中です！
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