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熊本県上益城郡益城町
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このレシピを 2010/07/02 12:25:32
ごはん 茶碗3杯分 エリンギ 1本 ベーコン 3枚 セロリ 1/2本 にんにく 1かけ 紅茶(セイロンティー等) 700cc コンソメ(固形) 2個 塩・こしょう 少々 オリーブ油 少々
【1】 紅茶のストレートティーを作っておきます。 【2】 フライパンにオリーブ油をひき、にんにくとベーコンを炒めます。 【3】 エリンギとセロリを加え全体を炒め合わせ、ごはんを入れる。 【4】 紅茶を入れてしばらく煮詰めた後、コンソメを入れる。 【5】 全体がほんのりとろりとなるまで煮詰めたら塩コショウで味を整える。 【6】 お皿に盛り出来上がり。
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