「Yoko's Cooking Class」平島陽子　MySalon　｜　食を彩るサロネーゼが集まるDreamiaサロン

MySalon　～先生のページ～

mixiチェック

「Yoko's Cooking Class」
平島陽子 (DS11127)

福岡県福岡市城南区堤

ファン登録13件口コミ投稿0件お気に入り登録1件

このレシピを 2010/04/11 21:23:38

レモンミルクゼリー

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、韓国、パン、洋菓子、おもてなし、テーブルコーディネート

●材料　　レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ2 ゼラチン　　　　　　　　　　　　　 6g (小さじ2) 　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　300cc 　　コンデンスミルク　　　　　　　　100g 　　レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ4 　　飾り用レモン ●レモンカード　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個　　レモン汁　　　　　　　　　　　　　60cc 　　砂糖 70g 　　無塩バター 60g

材料

材料名		分量

作り方

ポイント

1　　ゼラチンはレモン汁に振り入れ、耐熱容器に入れてふやかしておく。　　　電子レンジで約30秒位加熱してゼラチンを溶かす。 2　　ボウルにレモン汁とコンデンスミルクを入れ、泡立て器でよく　　　混ぜておく。ここに(1)のゼラチンを加えてよく混ぜる。 3　　さらに牛乳を、少しずつ加えながら良く混ぜてプリン型に流し　　　冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。 4　　レモンカードを作る。　　　ボウルに卵を割り入れ、そこに残りの材料を入れてよく混ぜる。　　　これを湯煎にかけて、木べらで良く混ぜてトロッとしてくるまで　　　加熱する。　これを冷ましておく。 5　　器にレモンミルクゼリーをおき、回りにレモンカードを添える。　　※　レモンカードは冷蔵庫で1〜2週間保存できる。トーストや　　　クラッカーに添えて・・

次＞最後＞＞

Category Menu