フェリス女学院大学卒業後、1995年～浜田山の自宅にて料理教室「Salon de R」を主宰。2009年からは麹町サロンもオープン。小学生の国際交流の活動を通じ、食する事は人の輪なり・・と感じ「美味しい料理はあなたを想う温かい心から」をコンセプトに。「おいしい!」「すごい!」なんていうお褒めの言葉をエネルギーにして、マダムなおうちごはんを大笑いの中、無理なく楽しく大胆に調理!お料理とともにおもてなしのコーディネートから笑いの心意気まで伝授いたします企業の料理教室講師や、国内(甲府・葉山など)での出張料理教室、さらにはNYやHouston、韓国など海外でも定期的に料理教室を開催。食品会社のレシピ開発やケータリング、各種イベントにも対応。2002年家庭画報「とっておきのおかず大賞」審査委員特別賞受賞
2008年 山梨礼賛 ワインに合うレシピ入賞
MySalon ～先生のページ～
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「Salon de R」
山田玲子 (DS11089)東京都杉並区下高井戸
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2010/02/04 15:27:51
Salon de R主宰。料理クラスは浜田山の自宅と麹町のサロンで開催。季節の旬の素材を使い、おもてなし料理を!
出張クラスも行っております、甲府・葉山など。男性料理クラスも高校生から60代のオジサマクラスまでを開催。海外ではアメリカ各地で開催し、同時に日本の食材を海外へ紹介。ケータリングもホームパーティーから企業のオフィスパーティ・お茶会のお弁当なども行う。
■Dreamia Club
「予約の取れない自宅教室～憧れのサロネーゼ～」第8回:
「クリスマスのおもてなしのご提案」
http://dreamiaclub.jp/read/study/2009/12/16013631.php
「お正月にも使えるクリスマスメニュー」
http://dreamiaclub.jp/read/study/2009/12/21085535.php
「旅行代理店勤務からサロネーゼへ」
http://dreamiaclub.jp/read/study/2010/01/04173549.php
サロン情報
Salon de R
食することは人の輪なり!失敗したって大丈夫。料理の決め手のスパイスは「笑」です。
ジャンル：
家庭料理、おもてなし
サロン特長：
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、男性参加OK、子供教室あり、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩１０分以内)、お酒の提供あり
所在地：
東京都杉並区下高井戸
ホームページ、ブログ：
オープン：
1995年12月
レッスン情報：
浜田山クラスの日程が出ました。
どうぞお問い合わせください。
温っかメニューとバレンタインのデザートになります。
主宰者からメッセージ：
楽しく一緒に料理して美味しいワインと一緒に食事をしましょう。
