日本最大級のサロネーゼ検索サイト

ジャンル：

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、健康食、洋菓子

サロン特長：

初心者歓迎、平日開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(６人以下)、予約制、駐車場あり

所在地：

兵庫県芦屋市岩園町

ホームページ、ブログ：

http://www.135n.com/

オープン：

1994年10月

レッスン情報：

①　毎月、8日間です。

　　(金・土・日・月)×2週
　　1日2回　11時と14時

　　詳細は年間予定表をご参照下さい。
　　http://www.135n.com/28.html

　　予約状況でご希望日を選んでお申込み下さい。
　　http://www.135n.com/

レッスン日前の(木)頃に確認メールをしますので
お申込み時にメール・アドレスをお知らせ下さい。


②　所要時間　( 1回3時間以内)

　　作って1時間、食べて片付けて1時間　
　　前後30分づつの余裕をみてます。


③　変更・キャンセルについて↓
　　http://135n.sblo.jp/article/14927621.html

主宰者からメッセージ：

料理教室をやりつつ、2003年1月～2008年11月まで
自宅レストラン「予約制ランチ・レストラン　ニシノ」を開業。
「野菜と豆粥のコース料理」をお出ししてました。

野菜は農家自家用の無農薬・低農薬野菜、
仕入れ先は出来るだけ近くの畑で、旬の野菜!

バッチリ、体に良い筈!と思ったのですが、
夏でも冷えてるお客様が多いことが分かってきました。

そんなことから薬膳料理にたどり着き
東京の国立北京中医薬大学日本校の薬膳専攻科で1年間勉強。
2009年6月に国際中医薬膳師の資格を取得。
現在、普通の料理教室から薬膳料理教室に変身中です。

国際中医薬膳師の資格を取得したと言っても、
まだまだ知識は浅い! と言うわけで、
引き続き、中薬専攻科に編入して漢方の勉強をしてます。

そんな次第で、今のところレッスン日は月8日だけです。

料理の内容ですが、凝った料理はしません。
簡単に出来る料理ばかりです。
家庭料理ですから簡単な料理でないと続けられないと思ってます。

オシャレな料理よりも、凝った料理よりも、
「今、自分が何を食べるべきなのか?　何を食べてはいけないのか?」
それを知る為の料理教室になりたいと思ってます。

追伸)
折角のグルメ時代♪
私のまわりにも美味しいお店がたくさんあります。
時にはオシャレな料理、凝った料理をレストランで楽しむのもいいですね。
食材の取り合わせや盛り付け方など、大変勉強になります。

ニシノ