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●ドライキャビネット／便利な水栓

   ――今までの意見を聞かれて、大山さんはいかがですか？

大山 　とてもいいご意見が出たので、付け加えることもないのですが、キッチンメーカーの視点から、いくつかご提案がございます。

　図面を見る限り、2列型のキッチンのあいだの通路の幅が80センチくらいかと思います。そこで気になったのがアイランド側にあるシンクの位置です。
　今の配置ですと、シンクとコンロがほぼ背中合わせになるので、コンロの前に立たれる人とシンク前に立たれる人が重なってしまうかもしれませんね。
　おそらく、アイランド部分の調理スペースを広く取りたいということで、シンクが今の位置（アイランドの端）になっているかと思いますが、今から変更できるようであれば、シンクをもうすこしアイランドの真ん中寄りにされたほうが、動線的にはより使いやすくなると思います。  

木村 　なるほど！　まだ変更がきくと思うので、相談してみます。

大山 　それから、作業中はどうしても、洗ったざるやボウル、お鍋がシンク周りに重なります。そんなときに便利なのが――――宣伝になってしまって申し訳ないのですが（笑）――ドライキャビネットというもの。（一同、大山さんに導かれショールームに設置されたドライキャビネットを見学）
　これは洗ったざるやお鍋を入れて乾燥させる機器で、シンク下に設置します。

木村 　わぁー、便利そうですね。

大山 　ドライキャビネットは電動ですので配線工事が必要ですが、自然乾燥ができるように通気性を確保しただけのキャビネットでもあると便利かもしれません。

　それから水栓（蛇口）の位置も少し気になりました。ご家族でもお教室でも、大人数でキッチンを使うことを考えますと、水栓もシンク側からもダイニング側からも、両方から使えると便利ですよね？　それで…また宣伝になってしまうのですが（笑）――。

――大丈夫です（笑）。

大山　（笑）クリナップのシステムキッチン「クリンレディ」のカウンタートップには「わいわい対面」という、水栓がシンクの正面位置から見て横についているタイプがありまして、これならばシンクの横からも水栓が使えます。

　「わいわい対面」もご覧になりますか？（一同再び、大山さんに導かれショールームに設置された「わいわい対面」を見学）

（相談員それぞれ、システムキッチンの扉を開けたり閉めたりしながら「あー」「なるほど、こういうことですね」「わぁ！」「これはいいー」など感心しています。）

木村 　広いし機能がそろっているし、とってもいいですね！

（渡部、岩崎、小林の建築士チームは、「ここはもう少しこんなふうになるといいわね」「あ、でも構造的には…」と思案中。やはり見るところが違います。）
 
大山 　先ほど岩崎さんからお話のあった、吊り下げタイプのパイプ棚はこんな感じでしょうか…。（大山さんのガイドで、吊り下げタイプのパイプ棚も見学）

岩崎 　そうです、こんな感じです。取り付けのための下地だけ準備しておけば、必要なときにご自分でも設置できますし、費用も吊り戸棚を付けるよりは安くすみます。

木村 　あー、これはいいですね。

――はい、みなさんそろそろよろしいですか？座談会に戻りましょう（笑）。

●多機能「合体テーブル」

木村 　いろいろアイデアをいただいて勉強になりました。ありがとうございます！
　主人のこだわりで、なるべくものを持たずに生活するのが我が家の方針なので、リフォーム後のキッチンでも、ものを最低限にしぼってがんばってみたいとおもいます。

是友 　日本人はものを持ちすぎですから、持ち物をしぼるのはいい方針だと思います。

――料理教室というと普通の家庭以上にものが必要になるというイメージがあるのですが、実際にはどうなんでしょう？

是友 　いろいろだと思います。いいお鍋や便利なグッズの使い方をいろいろ紹介するのも教室の売りの1つですし、一方で、お鍋1つを使いまわす方法を紹介するような教室があってもいいわけですから。

――なるほど。

是友 　ところでまったく別のことなのですが、アイランドに折りたたみ式のカウンターを付けるというプラン。あれは、個人的にはあまりおすすめできないんです。
　はじめのうちは、お子さんも珍しくて使うかもしれませんが、すぐ使わなくなってしまうような気がします。しかも、宿題をやったり、お手伝いをしたり、という用途をなさず、ただ物があふれてしまうのではないかと…。

木村 　たしかに。

是友 　作業スペースが必要なら、合体テーブルをご自分でつくられたらいかがでしょう。

――「合体テーブル」ですか？

是友 　3つぐらいの、それぞれサイズの違うテーブルをつくって、全部を合体させると大きなダイニングテーブルになるイメージです。
　家族そろって食事をするときは大きく使って、日中、お子さんに宿題をさせるときは、細長いテーブルをシンクの前につけて置く。機能的にはカウンターと同じです。
　教室をされる場合にも作業台になったり、コの字に組み合わせれば講義のときにぴったり。用途に合わせていろいろに使い分けられるのでとても便利ですよ。
　私も以前、自分で手づくりしてサロンで使っていました。

木村 　そうなんですね！　考えてみます。

――折りたたみ式のカウンターもすてきですが、ちょうつがいに子どもが手をはさんでしまうこともありますし、確かに検討の余地がありそうです。

●自分らしさ、我が家らしさをサロンの売りに

是友 　細かいことは運用しながら考えていくとして、木村さんはとにかく、ご家族が多いことと、家庭的な雰囲気がほかにはないポイントなので、そこを生かされることをおすすめしたいです。
　収納が少ないので、便利なキッチングッズはないけれど、たとえば「蒸し器がなくてもこんな料理ができます」という方向でアピールされたらいいのでは？

――ご家族で使っている調理器具や食器をそのまま、料理教室に使ってもいい？

是友 　それでいいと思います。というか、それ「が」いいと思います。

木村 　そうなんですね、安心しました。
　料理教室をやっているお友だちはみなさん、すてきなお皿を使われていて。でも、うちではそれはできないので、普段使いの食器を、和食にも洋食にも合うようなものでそろえたりですとか、ものを減らしつつ、家庭的な雰囲気でやっていけたらなと。

――サロンのイメージが固まってきたようですね。

木村 　はい！　お話をうかがうまでは、「スタイリッシュにキメよう！」と夢見ていたのですが（笑）、家族が多い我が家には難しそうです。

　無理にスタイリッシュにするのではなく、私らしさ、我が家らしさをどう見せるかが大事、という是友さんのご意見も新鮮でしたので、これからは何をどう見せるのかを考えて、見せ方を勉強したいと思います。

　建築士のみなさんに提案していただいた見せる収納や、大山さんにご紹介いただいたドライキャビネットも検討してみます。

 渡部 　皆さんとお話をしていて、自分のキッチンもなんとかしなくちゃと思いましたね。収納がいくらあっても足りないくらい、ものが増えていたので、是友さんがおっしゃっていたように一度ばっさり捨ててみようと決意しました！（笑）

――思わぬところに影響がありましたね（笑）。

　木村さんがこれから、どういう家庭を築かれ、ご主人と、お義父さまと、どんなふうにキッチンに立たれ、どんなサロンをつくられるのか、とても楽しみです。
　今日はみなさん、ありがとうございました。

一同 　ありがとうございました！



（おわり）


座談会進行＝深澤真紀（タクト・プランニング）
テキスト＝橋中佐和（タクト・プランニング）
写真＝窪田みゆき（Dreamia Club）
図面作成＝大山百合（クリナップ新宿ショールーム）